Uuendatud: 15.10.2026
Uksed või sahtlid tööliinil
Külmtöölaua valik algab teie tööülesandest. Kui vajate suuremat hoiuruumi ja paigutate tooraine korraga mitmele riiulile, võrrelge ustega lahendusi. Külmlaudade valikus on näiteks GN1/1 lahendused ning mudelite mahud jäävad esitatud valikus 60–780 l vahele. Kui töö käigus tuleb väikeseid koguseid sageli võtta, võivad sahtlid aidata hoiukohta jaotada. Sahtlitega külmlaudadel on valikus 1–4 ust ja 3–10 sahtlit, mahud jäävad 60–430 l vahele. Kontrollige siiski iga mudeli täpset jaotust, sest sama kategooria sees on erinevaid kombinatsioone.
Restoranis, kohvikus või sööklas vaadake esmalt, milline tooraine liigub kõige sagedamini tööpinnale. Harvem kasutatav varu võib sobida ukse taha, sagedasti vajalikud koostisosad aga sahtlisse. Ärge valige ainult välise välimuse põhjal: võrrelge sisemahtu, riiulite arvu, mõõtmeid ja temperatuuri. Külmlaudade esitatud temperatuurivahemik on 6–18 °C ning sahtlitega külmlaudadel 8–16 °C.
Sahtlid kiires ettevalmistuses
Sahtlid sobivad tööliinile siis, kui teie meeskond vajab koostisosadele kiiret ja selget ligipääsu. Sahtlit avades näete konkreetset hoiukohta kohe eest, ilma et peaksite ukse taga olevat sisu läbi vaatama. See võib olla praktiline võileibade, salatite, magustoitude või jookide ettevalmistamisel, kuid sobivus sõltub teie tegelikust töökorraldusest. Enne valimist määrake, millised anumad ja pakendid peavad sahtlisse mahtuma.
Sahtlitega mudelite mõõtmete vahemik on esitatud valikus 600–800 mm ning võimsus 0,25–0,293 kW. Pinge on 230 V ja sagedus 50 Hz. Need näitajad tuleb enne tellimist kõrvutada teie köögi ühenduse ja tööpinna paigutusega. Kontrollige ka sahtlite arvu, sest valikus on 3–10 sahtliga mudeleid. Ärge eeldage, et sama pikkusega seadmetel on ühesugune sisemine jaotus. Vaadake üle täpne mudel, uste ja sahtlite kombinatsioon ning kasutatav maht, mis jääb esitatud vahemikku 60–430 l.
Uksed suurema varu hoiustamiseks
Ustega külmtöölaud võib olla sobiv, kui teie töövoog eeldab suurema varu hoidmist ühes külmas ruumis. Riiulitele saab paigutada eri suuruses anumaid ja pakendeid ning hoiukohta on lihtne ümber korraldada, kui menüü või tootmismaht muutub. Külmlaudadel on esitatud valikus 2–4 traatriiulit ning temperatuurivahemik 6–18 °C. Mõne mudeli puhul on esitatud ka GN-mõõduga seotud lahendus, kuid enne ostu kontrollige konkreetse seadme riiulite ja sisemõõtude kirjeldust.
Ustega mudeli valimisel võrrelge eelkõige mahtu, mõõtmeid ja võimsust. Külmlaudadel jääb võimsus esitatud vahemikus 0,155–0,725 kW ning pinge 220–240 V. Mõõtmete vahemik on 90–1080 mm, seega tuleb tööpinna pikkus ja liikumisruum enne tellimist üle mõõta. Kui seade paigutatakse ettevalmistusliini keskele, arvestage ukse avamise suunaga ja jätke kasutamiseks piisavalt ruumi. Kontrollige ka seda, mitu ust konkreetsel mudelil on, sest kategooria nimetus üksi ei kirjelda jaotust.
Puhastusrutiin tööpäeva jooksul
Hügieen algab lahendusest, mida teie meeskond suudab tööpäeva jooksul järjepidevalt korras hoida. Nii uste kui ka sahtlite puhul määrake enne ostu, kuidas pääsete sisepindadele, riiulitele ja juhikutele ligi. Uksed annavad ühe suurema avause, sahtlid aga mitu eraldi hoiukohta. Valik sõltub sellest, kas teie töövoos on olulisem kogu sisu ülevaade või üksikute koostisosade kiire väljavõtmine.
Puhastamise korraldamiseks pange paika, millal eemaldatakse tooraine, riiulid või sahtlid tühjendatakse ja välispinnad üle käiakse. Ärge tehke nende toimingute kohta oletusi ainult mudeli nime põhjal. Võrrelge konkreetse seadme ehitust, uste ja sahtlite arvu ning sisemist jaotust. Sahtlitega külmlaudadel on esitatud 3–10 sahtlit ja 1–4 ust; rohkem osi tähendab teie töökorralduses rohkem kohti, mida tuleb üle kontrollida. Valige lahendus, mille puhastamise rutiin sobib teie köögi töötempo ja vastutuse jaotusega.
Tarne ja garantii enne kinnitamist
Enne tellimuse kinnitamist võrrelge viit asja: välismõõtmed, kasutatav maht, temperatuurivahemik, uste või sahtlite jaotus ning elektriühendus. Külmlaudade valikus on esitatud mahud 60–780 l, sahtlitega külmlaudadel 60–430 l. Sügavkülmlaudade puhul jääb maht 170–350 l ja temperatuurivahemik on esitatud kujul 8–20 °C. Need kategooriad ei ole omavahel asendatavad, seega määrake enne valikut, kas vajate jahutamist või sügavkülmutamist.
Kontrollige ka seadme pikkust ja tööpinna sobivust. Külmlaudade mõõtmete vahemik on 90–1080 mm, sahtlitega külmlaudadel 600–800 mm ning sügavkülmlaudadel 670–950 mm. Tellimisel arvestage, et laos oleva kauba tarneaeg on 1–3 tööpäeva ja tellimisel 2–20 tööpäeva. Ettevõtetele kehtib 12 kuu pikkune garantii. Müüja on SIA La RONDE ning hinnad sisaldavad Läti käibemaksu 21 %. Enne tellimuse vormistamist kontrollige, et valitud seadme mõõtmed, elektriühendus, temperatuur ja sisemine jaotus vastaksid teie köögi töökorraldusele. Küsimuste korral saate ühendust võtta telefonil +371 25522233 või kirjutada aadressil info@külmtöölaud.ee.